现在餐饮业二年办理一次健康证明，需要经过培训、考试、查体等过程，十个工作日办理完成。
不是看规模，是看岗位。直接接触食物的岗位都需要办，例如厨师面案保管服务员。管理人员可以不办。
是的，服务行业都要，而且每年都要办一次
不需要
是的
