血液由血浆、血细胞两部分组成．血细胞包括红细胞、白细胞和血小板．血液的主要功能是运输功能、防御功能和调节体温的功能．红细胞数目最多，形态为双面凹的圆饼状，无细胞核，主要的功能是运送氧，和一部分二氧化碳；血红蛋白在氧气浓度高的地方易跟氧气结合，在氧气浓度低的地方也容易分离．白细胞：比红细胞大，有细胞核，吞食病菌，对人体有防御和保护作用，人患急性炎症时，白细胞集中到伤口附近吞食病菌而引起发炎；血小板：个体最小，性状不规则，无细胞核，有凝血和止血过的作用．
故选：B．
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