烧牛肉烂得快妙法
炖牛肉时，将一小撮用纱布包好的茶叶同时放入锅中，与肉同烧，牛肉很快就能炖熟炖烂，并
且不会影响牛肉的味道。或者将切好的牛肉块上涂干芥末，放置几小时后用冷水洗净再炖，牛肉也
容易熟烂。如果煮时再放一些酒或醋，会更快煮烂。参考资料：
http://www.hgi.cn/bbs/ccb/topic_view.cgi?class=&forum=10&article_id=0010050913150322&publishtime_id=0010050913150322
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