非条件反射是指人生来就有的先天性反射。是一种比较低级的神经活动，由大脑皮层以下的神经中枢(如脑干、脊髓)参与即可完成。膝跳反射、眨眼反射、缩手反射、婴儿的吮吸、排尿反射等都非条件反射。我觉得非条件反射应该是在生物的进化中完成的，随着生物的进化，大脑逐渐掌管等级较高的神经活动。非条件反射之所以不经过大脑皮层，是因为这些反射都是比较低级的神经活动，这些神经活动已经转变成一种基本的生存能力。
