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牛肉和白萝卜能一起吃吗

2025-02-01 04:47:05

推荐回答（5个）

回答1：

可以，以下是牛肉炒白萝卜的具体做法。

主料：牛肉300g、白萝卜250g、青椒2个

辅料：姜适量、蒜适量、葱适量、老抽适量、料酒适量、生粉适量

步骤：

1、萝卜去皮切薄片，加少许盐抓一会冲水

2、切好青椒、姜、蒜、葱

3、牛肉切薄片或小块加老抽、料酒、淀粉腌一会

4、锅里热油，下萝卜加盐炒好后出锅

5、油热后放姜、蒜、葱白爆香

6、加入青椒炒出辣味

7、青椒放一边，加适量油爆炒牛肉

8、加入炒好的萝卜一起翻炒

9、最后勾少许芡淋入，加葱花翻炒均匀即可

回答2：

可以，做成白萝卜炖牛肉。

主料：牛肉300克，白萝卜600克

辅料：油适量，盐2勺，姜适量，辣椒几个，花椒半勺，八角2个

1、首先将牛肉洗干净，然后切成片。

2、将辣椒，花椒。八角等材料准备好。

3、往锅里面放入牛肉以及花椒、八角、姜等材料。

4、然后往锅里面放入适量的水。

5、盖上锅，大火烧开，然后转小火慢炖两个小时。

6、将萝卜削皮，洗干净，切成小块，萝卜容易熟可以切大一些。

7、将萝卜放入到锅里面一起炖一个小时。

8、炖得差不多的时候过锅里面放点盐。

9、最后装到碗里面就可以了。

回答3：

可以的，推荐几种吃法：

　　白萝卜牛肉水饺
用料
主料牛肉1000克白萝卜1000克面粉适量
调料食盐适量酱油适量葱3棵姜适量料酒适量香油适量嫩肉粉5克植物油适量
白萝卜牛肉水饺的做法
1.牛肉馅，用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后，静置约40分钟
2.姜切沫，牛肉馅里加姜沫及清水250克搅拌均匀
3.白萝卜洗净，擦成细丝，入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水，放菜板上用刀剁成细粒
4.大葱切细末
5.牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末，再加入精盐、饺子馅调料、酱油、香油拌匀，即成
饺子面皮及饺子的制作过程：
1.面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀（我家和饺子面团面粉和水一般是100：60）
2.面团在案板上搓成条，分割成剂子。把面剂子按扁，擀成饺子皮
3.取一张饺子皮，中间放入馅料。包成月牙形的饺子
4.锅内加足水，大火烧开，下入饺子
5.用漏勺沿锅边轻推饺子，使饺子转起来不沾锅底，待锅内水开起来，打入半碗凉水，再开起来还要打入半碗凉水，反复3次
6.直到饺子的肚子鼓起来，用手按压饺子皮能迅速弹起来就煮熟了，立即捞出，吃的时候可以根据自己的喜爱沾醋或辣椒油等
　　清炖牛肉白萝卜
主料
牛上脑400g白萝卜一根
辅料
香菜5根姜4厚片
葱2寸段盐6g
清炖牛肉白萝卜的做法步骤
1. 牛上脑洗净，用清水浸泡10分钟后，切小块，放入开水锅中大火焯烫几分钟，撇去浮沫，留汤
2. 将焯好的牛上脑和汤一起倒入电压力锅的煲汤胆中，放入姜片和葱段，按煲汤键
3. 白萝卜洗净，削去皮，切均匀的薄圆片
4. 香菜去根，洗净，切寸段
5. 将煲好的牛肉汤换入煮锅中，姜片和葱段篦去不用，汤煮开后，放入白萝卜片煮约10分钟，至白萝卜片软熟，调入盐搅拌均匀关火，将香菜段放入稍加搅拌即可盛出
小贴士
1、选牛上脑，是因为肉质比较嫩，而且相比于牛腩瘦肉多，煲汤出来不会出很多油脂，偏清淡一些
2、焯烫牛肉的汤，只需要撇去浮沫，留汤继续煲煮，牛肉的营养都在这第一锅汤汁中哦
3、换煮锅时篦去葱姜，是因为高压炖煮过程，已将葱姜的味道榨尽，再煮葱就烂掉，影响最终的口感了
4、这道菜最重要的就是只用了一味调味料：盐，保持了牛肉和白萝卜的原汁原味，不过葱姜和香菜在里面也起到了一定的调味作用，尤其是香菜的作用绝对不可小觑
　　牛肉萝卜馅饼
食材
主料面粉400g酵母5g牛肉萝卜馅300g
辅料油适量
步骤
1.将牛肉馅和萝卜切碎。
2.将面粉、酵母用温水和好，饧发20分钟左右。
3.将面揉成长条状。
4.揪成一个一个的小圆剂子。
5.将小剂子擀成面皮。
6.将牛肉馅多打点，放在面皮中间。
7.用手将面皮一圈揪上按一下。
8.包好的小圆饼。
9.将包好的小圆饼用擀面杖擀成薄点的馅饼。
10.将擀好的馅饼放入电饼铛中。
11.上下盘同时加热，大约5分钟左右。
12.烙好的馅饼就可以出锅了。
13.馅饼全部出锅啦！
小贴士
要注意擀的面皮稍微后点，多打点馅更好吃。

回答4：

牛肉和白萝卜可以一起吃。
家常菜牛肉炖白萝卜就是用牛肉和萝卜放在一起炖。香烂的牛肉，加上炖的入口即化的萝卜，让人食欲大增。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面适宜。
萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
扩展资料：
白萝卜营养价值：白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
牛肉营养价值：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
参考资料：百度百科-牛肉炖萝卜
参考资料：百度百科-牛肉
参考资料：百度百科-白萝卜

回答5：

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