是可以加入面粉做馒头的 只是把面粉和澄粉比例对好就可以 一斤澄粉加二斤面粉的比例进行发酵即可
肯定不行。因为加入澄粉后，就算发酵了，蒸出来的馒头也不会松软蓬松，而是劲道Q弹。也许还能别有风味的。
可以啊！其实澄粉就是用小麦经过提炼制成的小麦淀粉，没有啥筋力子。
可以的。但要比例适中，一斤的澄粉要二斤的面粉。揉好后二次发厅浩
