香酥芝士卷怎么做好吃又简单，做法图解分享，半老厨师

像麻花一样，酥脆好吃，有浓浓的芝士的味道，很好吃

材料

主料：面粉120g、白砂糖10g、牛奶50g、酵母2g、黄油60g、芝士粉适量、鸡蛋1个；
辅料：油适量、盐适量

香酥芝士卷

• 1

  把油皮面团的材料混合在一起揉成面团后，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵成原面团体积的2倍

  

• 2

  把油酥面团的材料混合在一起揉成面团

  

• 3

  把发酵好的油皮面团揉成一圆形面团，用手掌压扁

  

• 4

  把油酥面团放在油皮面团上

  

• 5

  用油皮面团把油酥面团包起来

  

• 6

  包好的面团收口向下，用手掌压扁

  

• 7

  用擀面杖擀成长方形

  

• 8

  两边对折

  

• 9

  上下对折

  

• 10

  把折叠好的面擀成长方形

  

• 11

  刷上一层全蛋液，撒上一层卡夫芝士粉

  

• 12

  用刀切成长宽约为8厘米和1厘米的小长条

  

• 13

  将小长条两端捏起，拧一下成为螺旋状，放入烤盘，静置15分钟

  

• 14

  放入预热好的烤箱烤13分钟左右至表面金黄色

  

小贴士

冷却后的酥条可以密封保存

主料
面粉120g
芝士粉适量
鸡蛋1个
白砂糖10g
牛奶50g
酵母2g
黄油60g
辅料
盐适量
油适量
步骤一
1.把油皮面团的材料混合在一起揉成面团后，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵成原面团体积的2倍
步骤二
2.把油酥面团的材料混合在一起揉成面团
步骤三
3.把发酵好的油皮面团揉成一圆形面团，用手掌压扁
步骤四
4.把油酥面团放在油皮面团上
步骤五
5.用油皮面团把油酥面团包起来
步骤六
6.包好的面团收口向下，用手掌压扁
步骤七
7.用擀面杖擀成长方形
步骤八
8.两边对折
步骤九
9.上下对折
步骤十
10.把折叠好的面擀成长方形
步骤十一
11.刷上一层全蛋液，撒上一层卡夫芝士粉
步骤十二
12.用刀切成长宽约为8厘米和1厘米的小长条
步骤十三
13.将小长条两端捏起，拧一下成为螺旋状，放入烤盘，静置15分钟
步骤十四
14.放入预热好的烤箱烤13分钟左右至表面金黄色