黑色的菜油最好，越黑越好。我是四川的，我就喜欢黑油，外地油炒不出来哪个味道，
菜籽油没有黑色的吧，我看了十几年从没见过黑的，只有颜色稍微深的，我们家的比金黄要深一点点，还很透亮，我们都吃了十几年。。。
如果单从菜籽来说，花色的出油多，比其他的菜籽好。如果是在制作工艺相同的条件下绝对是这样的，经验之谈，希望能帮助到你
导致颜色深的物质叫色素，它可以提高人体免疫力，脱除色素就降低了营养。
