主料
鱼
250克
辅料
油
适量
盐
辣椒
姜
步骤
1.小鱼干洗干净，辣椒和生姜切好
2.油锅烧热，炒香姜末和辣椒
3.把小鱼干放进去，翻炒几下
4.淋入适量水
5.盖上锅盖，焖至微微收汁
6.放入适量盐，轻轻的翻炒均匀即可
小贴士
小鱼是已经用油炸熟了的，但是比较干，所以用水焖透即可。
