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从资料上分析可知，物质燃烧能否产生火焰与其沸点和燃烧时温度有关，如果燃烧时的温度高于物质的沸点，那么燃烧时就会有火焰，否则就没有火焰，钠的沸点是883度，燃烧时的温度是1400度，所以钠燃烧的时候会有火焰的。
由于木炭燃烧时候的温度小于木炭的沸点，所以木炭在氧气中燃烧没有火焰。那为什么在空气中燃烧往往会产生火焰呢，这是因为空气中的氧气浓度较低，木炭不完全燃烧产生了一氧化碳等可燃性气体，气体的沸点较低，远远低于气体燃烧时候的温度，所以产生的这些继续燃烧产生了火焰。
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