如果多摄取生鲜果蔬、发酵食品或酵素营养品，就会增加有益菌的比例，中性菌自然就会被有益菌同化，倒向有益菌的一边。结果便会使人体消化良好，肠内环境好转，身体就会健康，寿命也将得到延长。
有专家证实，人体内的细菌绝大部分其实都为中性菌。只不过是这些中性菌很容易因为不良饮食习惯、炎症等因素而该改变成有害菌，从而导致疾病的发生。而良好的酵素饮食会使中性菌转变为有益菌，馨品味给人增加元气，促进健康。由于不规则的饮食习惯而导致消化不良和消化道疾病者，其免疫力往往偏低，所反映的也是这个道理。尤其是摄取以肉类、蛋类、乳制品、垃圾食品为主，且很少摄取酵素食品为主的人，就要更注意这个问题。
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