有汉字的时候写汉字，没汉字的时候写平假名，片假名一般用于外来语、广告招牌，有时也用于动植物的名称和想要强调的内容
通常来说在写文字类的东西时是用汉字和平假名，而片假名一般用于外来语词汇，但也有用于一些具有需要强调意思的特殊词汇。
所有的外来词（除中文），如英语，俄语，法语等传入日本成为他们的词汇的单词用片假名书写，日本本土的词汇用平假名书写，平假名中有日语汉字的用日语汉字书写，片假名没有日语汉字
我也是初学者，一般副词是不要打汉字的，还有就是一些助词之类的，像ている等，日语书写一般用汉字和平假名，，外来语用片假名。还有一些用输入法可能有汉字，但日本现在几乎不用了，一般字典上有标注的。希望对你有用。
同意以上，也有特例，比如写名字时有汉字就必须写上假名，还有的词比如饺子：キョ-ザ，不是外来语，还是用片假名写的
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