1、耳朵被人咬掉了，建议赶紧报警，警方在受理案件后会安排鉴定伤情，如果是轻伤以上，则对方涉嫌故意伤害罪；
2、法律依据：《刑法》 第二百三十四条 【故意伤害罪】故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。
耳朵被咬掉，根据缺失情况可鉴定为轻伤、重伤的，涉嫌构成故意伤害罪，需要追究刑事责任。
法律规定：
《刑法》第二百三十四条【故意伤害罪】故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。
别人打我姐人家先动手，人家奇在了我姐身上掐住了我姐的脖子，我姐姐把他的耳朵咬掉了？你们说该服什么啧认？
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