潮州民歌有哪些？

潮州地处岭东，面临南海，韩愈曾在这里兴学施教，历史上又是“十相居留”的地方。向来人文鼎盛，有“岭海名邦”之美称。
　　潮州人民在劳动生产的同时，也创造了自己的文化——潮州民歌。它犹如《诗经》里的“国风”一样，是一部可贵的“潮风”。
　　潮州民歌（以下简称“潮歌”）是潮州人民用潮州方言创作的艺术结晶。过去流传的畲歌、秧歌、歌仔均属之。以前有人误认为畲歌仅是畲族的歌，其实不对，畲歌就是劳动人民在开畲劳作时所唱的。屈大均《广东新语.粤歌》载：“其歌词以潮音，有无其字，而独以声口相援。曹好之为新调者，亦曰畲歌。”这里明显指出“用潮音唱的”，当然就是潮州本身的歌谣。至于畲族，长期受汉族文化的影响，也学着用潮音唱歌。从内容来看，也确是如此。
　　至于秧歌，诚如屈氏所述：“农者每春时，妇女以数十计，往田插秧。一老妇捶大鼓，鼓声一通，群众竞作，弥口不绝，是曰秧歌。”它与畲歌都是于劳作中众口竞唱的歌子，只是具体地点不同罢了。
　　随着社会的发展，“潮歌”已从山上田间走向里巷华堂和歌坛了。它作为一种民歌的形式流传下来。从内容看，有的采撷地方风物；有的触及家庭伦理；有的罗织童稚趣语；有的展现时代风云，花鸟禽兽，多寓人世哲理。戏文资料，常寄现实感情。不过，天地虽宽，惟独“民歌的母题”——情歌，却极少看到。这是因为受封建礼教的约束，旧时代的潮州，男女之间，越来越缺乏机会交际谈爱。这是“潮歌”的特点，也是弱点。
　　大多数的“潮歌”，都贯窜着两条思想主线——
　　赞美祖国和家乡；追求真理和幸福；讴歌勤劳、俭朴、勇敢、热情的人民。
　　讽刺人们的一些弊端，比如贪婪、胆怯、懒惰、嫉妒、或鞭挞卑污、奸诈、残暴的敌人。
　　一褒一贬，体现了人民群众的鲜明爱憎。“潮歌”真堪称时代的回声，历史的橱窗。

　　我们再从艺术特色方面来探索。
　　先就艺术手法而言，“潮歌”大量运用了“赋”、“比”、“兴”。
　　“赋，敷陈其事而直言之。”赋法用得恰到好处，则行文平白朴素，形象饱满。例如：烧炭汉直抒苦情的《烧炭曲》，妻子对丈夫倾诉衷曲的《共君坐床头》，由于直接摆出事实，就都远胜于浮华的词藻或空洞的说教。《摇鼓叮咚声》写一个少女与货郎私会的情景。有细节，有对话，有心理活动。如她天明时答复母亲的盘诘：“昨夜房门狗仔来撞开，花纱罗帐风吹垂；鬓边头毛鬓边散，胸前钮仔热解开。”何等生动、诙谐与风趣，娓娓道来，它比《诗经》里的《野有死麇》还更有感染力。
　　“比，以彼物比此物。”试想想，用半浮半沉的井中柑，比拟若即若离的情人心。（《蜜柑跌落古井心》）用“无好园地孬种姜”比拟“无好郎君耽误娘”，是多么形象，生动！另有一类，如《天乌乌》，由蛙、蟹、鱼、 虾客串故事，热闹有趣。那种“拟人化”手法，也是从“比”法派生出来的。
　　“兴，先言他物以引起所咏之词”。比如，由“五月石榴满丛花”，唱到“阿兄结婚免用媒”，都引得自然，并且渲染了各自的特定氛围。其它如用“刺仔花”、“天乌乌”、“月光月疏朵”一类句子兴起的，也各各有其情致。
　　当然，“赋”、“比”、“兴”不是机械地划分，有一篇内容就用上两、三种手法的，也有一句兼及两种手法的。
　　其次，谈谈篇章结构。大体上常见的有下面三种形式：
　　“国风”体。回环复沓，重章叠唱，中间只是换了几个字或者一句话，易于记诵。其表意层次，有平列的，有递进的。前者参见《东畔落雨白纷纷》、《臼头春米伤着腰》，后者参见《手持纸字》、《东风呼呼入海门》。
　　歌行体。抒怀叙事，顺畅如水行云，或委婉有致，（例见《一双箸插落河》），或跌宕多姿（例见《胜如好银换好金》）。《思夫曲》、《荔枝歌》等篇，也写得真挚感人。
拟绝句体。每篇只限四句，或率真，或含蓄，优雅精警。可参看《正配红袍上官厅》、《做人》、《唔食盐卤唔成人》等篇。
　　除此之外，类近词、令、曲、乐府、吴声等的多种形式，也间或有之。
　　再谈谈语言和用韵。
　　“潮歌”多采用富于生活气息和地方特色的口语，句式不拘，七言、五言的最常见到，二字到九字灵活构句入篇的也不少。句法参差多变，更便于淋漓酣畅地表情达意。
　　潮州话保留了许多古汉语词汇。象“雅”（美丽）、“行”（走）、“晏”（晚）、“食”（吃）、“目汁”（眼泪）等一类字眼，还觉易解，可是，象“大家”（婆婆）、“大步”（男子）、“踢跎”（游玩）之类，实在过于古奥；至于象“乞”（给）、“ ”（娶妻）、“色水”（气派）等等生僻的方言词汇，则只限于潮州人才能够读得懂。
　　“潮歌”的用韵，一般是偶句末字押韵，有一韵到底的，有两句或四句转一韵的，琅琅上口，颇具音乐美。
　　总的来说，“潮歌”的主要风格是平易自然，流畅委婉，富于幽默感；雄浑豪放则显得不足。毕竟，“潮歌”不是产自“骏马秋风塞北”的名家，它终归属于“蜜柑春日岭南”的普通歌手。

　　任何事物都不是静止停滞的，而是不断地变化发展的，“潮歌”也不例外。随着时代的前进，它也增添了新的篇章，新的光泽。博采精取，熔古铸今，俾使读者能够窥见“潮歌”发展的各个阶段的概貌，是本文编写的宗旨。
　　我们参考了解放前后出版的各种有关书刊，翻阅了自身多年采风的大量记录，从中选出三百二十首，按内容分为九类（不是绝对的，有些篇尽可两属）。这样，原来流传久远的“潮歌”代表作大体上都已选入，不同时代、内容和风格的作品，大体也兼收并蓄了。
旧“潮歌”传之以口，常有谬误；偶见记载，也存在不少重音轻义，生造字词的缺陷。有鉴于此，我们对于入书的方言用词，是经过审慎酌定的。力求音义并重，避免杜撰。对于一些生僻的词句，相应作了简释。
　　书中有的篇什，或许存在某些时代的痕迹，读者当结合它们出现的具体年代等特点，细加鉴析，庶不至于用今天的标准去要求前人。