这个问题要从两方面甚至多方面回答：
1.淡水小杂鱼比海鱼粉要新鲜，适口性好。这是毋庸置疑的。
2.海鱼粉的蛋白质高于淡水鱼，鱼粉的蛋白达到62%到68%，而淡水鱼即使做成鱼粉蛋白也不会超过45个蛋白，所以在营养价值上比不上鱼粉。
3.看淡水鱼和鱼粉的价格，如果淡水鱼价格低于1.6元每公斤，而鱼粉处于现在10000元每吨的时候，用淡水鱼就比较划算了，海鱼是4斤到5斤出一斤鱼粉，大体估计一斤鱼粉顶5斤小杂鱼。注意小杂鱼的新鲜度要比鱼粉好啊。所以您应该综合考虑“新鲜度”“营养”“市场价格”三方面或者更多的方面考虑，那个好。
希望能帮到你。
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