（1）比热容是指：单位质量的某物质温度升高（或降低）1℃所吸收（或放出）热量的多少，国际单位是J/（kg?℃），读作焦每千克摄氏度．（2）比热容是物质的一种特性，只与物质的种类和状态有关，与吸放热的多少、质量、体积的大小都没有关系．故答案为：单位质量；1℃；热量；J/（kg?℃）；种类和状态．
由比热容的定义可知，单位质量的某种物质温度升高1℃时吸收的热量叫做这种物质的比热容．故答案为：单位质量；1℃．
