鲈鱼有淡水和海水两种，市场上经常可以买到的加州鲈就是淡水的，另外一些酒店有海鲈卖，就是海鱼，相对价格较贵！
另外一些酒店有海鲈卖，市场上经常可以买到的加州鲈就是淡水的，就是海鱼，相对价格较贵鲈鱼有淡水和海水两种。
鲈鱼有河鱼也有海鱼，但是讲到味道的鲜甜，一般人都会选择海鲈，而且海鲈的肉质会脆一点！
加州鲈鱼也叫大嘴鲈鱼的是淡水的
真鲈、平鲈、金目鲈是海水的
七星鲈有海水的也有淡水的
鲈鱼既有淡水的，也有海水种类的。统称鲈鱼
鲈鱼有海鱼，也有淡水鲈鱼。
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