酵母菌是真菌,属于真核生物,细胞中有以核膜为界限的细胞核。而且是兼性厌氧菌,可以进行有氧呼吸和无氧呼吸,有氧呼吸的产物是CO2和水,无氧呼吸的产物是酒精和CO2。而乳酸菌是细菌,属于原核生物,细胞中没有以核膜为界限的细胞核。只能进行无氧呼吸,产物是乳酸。
酵母菌 是真核生物
乳酸菌 是原核生物
酵母菌是真核单细胞的真菌,即有成型的细胞核,它的代谢类型为异养兼性厌氧型。它的生殖方式分无性繁殖和有性繁殖,以无性繁殖为主,主要为出芽生殖。细胞内有多种细胞器。
乳酸菌是典型的原核生物,具有拟核,是细菌, 革兰氏染色呈阳性, 生殖方式为裂殖,即"二分裂",代谢类型为异养厌氧型。 细胞内的细胞器只有核糖体。