生净猪五花肉200克,梅菜50克。辅料:白糖少许;A:绍酒1中匙,白糖半小匙,酱油1.5大匙,色拉油2大匙,淀粉1.5大匙,水4大匙。制法:1、将猪肉洗净抹干水,剁成小粒,加入调料A拌匀。2、将梅菜洗净,用清水浸5分钟,减去咸味;沥干水,剁碎后,加糖少许拌匀。3、将猪肉与梅菜拌匀,放入器皿,加盖高功率5分钟即可。
梅菜大肉饼