用白开水煮虾，用不用放盐？

可以不放。
水煮虾
调料：盐4克 姜10克 醋20克
烹饪方法
1. 虾洗净；
2. 水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸；
3. 然后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。
4. 吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。

按照我个人的习惯，还是喜欢开水下锅，如果是凉水下锅，就感觉会把虾的鲜都带跑了，慢慢加热的过程，会增加虾肉里的水分，鲜味流失，弹性口感降低；如果是开水下锅，虾迅速收紧，鲜味会被马上锁住，无论是营养还是口感都比凉水入锅的要好，相对来讲，虾肉比较容易成熟，所以，我个人认为还是开水下锅为宜。

买回来的活虾洗净，剪去虾枪、须子、挑出虾线，水开入锅，放葱姜料酒，开锅捞出，控水盛盘，上桌配碗汁蘸食，碗汁简单：黄酒➕姜蓉➕蒸鱼豉油即可。不太建议蘸重口味调料，但也不反对，美食并没有什么明显的界限，只要你自己喜欢就好。

虾足够新鲜，会有回甜的口感，就是白口吃，啥也不蘸也是美味。不过，最好配点姜，毕竟可以驱除海鲜的寒。

如果你有蘸料就不用放盐，只用白开水煮，就可以了。如果什么蘸料都没有,就得放盐。

用，不然煮出来的虾没有味道，不好吃（个人看法）

白水煮虾先放盐还是后放盐，首先我们将我们的虾清洗干净，在锅中加入适量的水，加入生姜片，将水煮到热，然后再放入我们的虾，加入啤酒，加入食盐，煮熟就可以啦，希望这个生活小妙招可以帮助到您。