长久以来,在波尔多地区,有27种苏玳(Sauternes)和Barsac甜型葡萄酒以其优良品质而闻名,并进入了1855年的分级制度。
这些被称为“葡萄酒之王,王之葡萄酒”的甜型白葡萄酒在旧制度下已经拥有极高的身价。在18世纪时,这些白葡萄酒迅速在俄罗斯和北欧的重要市场中获利。
1855年分级制度的引进名副其实
当托马斯–杰斐逊在1787年5月参观波尔多的葡萄园时,他记录下这些葡萄园的等级,土壤情况,并且值得注意的是,他以十分内行的眼光鉴赏了Sauternes和Barsac的葡萄园。在这些葡萄园中,他记录下了伊甘葡萄园。品酒的结果完美地描绘出不同的酒村给人带来的不同感官效果。
在梅多克葡萄酒面前,这些超甜型白葡萄酒的超高声誉和人们对其的迷恋使它们在1855年的世博会期间成为纪龙德省葡萄酒的代表。当时,它们参加了选拔,并加入了由波尔多葡萄酒经纪人工会建立起来的官方分级制度。
仅有3个级别
Sauternes和Barsac的酒庄分级制度与梅多克酒庄稍有不同。这是因为它只有3个级别:优等一级酒庄、一级酒庄和二级酒庄。而梅多克酒庄有5个级别。
优等一级酒庄》这一级别在梅多克是不存在的。它只归属于伊甘酒庄。这种梅多克酒庄以及Sauternes和Barsac酒庄在级别数量上的不同至今仍然保留着几分神秘色彩。
27个Sauternes和Barsac地区的超甜型白葡萄酒在1855年被列级,其中有10种来自Barsac地区。
1个优等一级酒庄
11个一级酒庄
15个二级酒庄
波尔多苏玳地区列级副牌一览
CHATEAU d’YQUEM -
CHATEAU LA TOUR BLANCHE Les Charmilles de Tour Blanche
CHATEAU LAFAURIE-PEYRAGUEY La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey
CLOS HAUT-PEYRAGUEY La Gourmandise de Clos Haut-Peyraguey
CHATEAU DE RAYNE-VIGNEAU Madame de Rayne
CHATEAU SUDUIRAUT Castelnau de Suduiraut
CHATEAU COUTET Chatreuse de Coutet
CHATEAU CLIMENS Cyprès de Climens
CHATEAU GUIRAUD Le Dauphin de Guiraud
CHATEAU RIEUSSEC Carmes de Rieussec
CHATEAU RABAUD-PROMIS Château Béquet
CHATEAU SIGALAS-RABAUD Lieutenant de Sigalas
CHATEAU DE MYRAT -
CHATEAU DOISY DAENE -
CHATEAU DOISY DUBROCA La Demoiselle de Doisy
CHATEAU DOISY-VEDRINES Château Petit Védrines
CHATEAU D’ARCHE Prieuré d’Arche
CHATEAU FILHOT Château Pineau de Rey
CHATEAU BROUSTET -
CHATEAU NAIRAC Esquisse de Nairac
CHATEAU CAILLOU Les Erables de Caillou
CHATEAU SUAU -
CHATEAU DE MALLE Saint-Hélène
CHATEAU ROMER DU HAYOT Le 2 de Romer du Hayot
CHATEAU ROMER -
CHATEAU LAMOTHE Les Tourelles de Lamothe
CHATEAU LAMOTHE-GUIGNARD L’ouest de Lamothe-Guignard