胃穿孔手术后饮食应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品（汽水）、酸辣等刺激性食物。胃的脾性喜燥恶寒，因而冷饮和雪糕也必须要戒，食物以热为好，有两种饮料应该多喝，一是牛奶，二是热水。多喝水，特别是热水。胃喜燥恶寒，除了冰的东西以外，其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃,餐后不宜运动!大约半个月左右可以吃米饭!饮食要定时定量，多吃点清淡的吧。
刚做好胃穿孔手术，需要进食流质。手术恢复后，多吃蔬菜、煮得柔软一定比较好，补充足够的维生素C。
胃穿孔病人食物要以松软为主，一些比较有韧性，爽口的东西，最好不吃或少吃，因为难消化。
此外，胃穿孔病人汤最好在饭前喝，不要饭后喝，不然很难消化哦。
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