"出淤泥而不染，濯清涟而不妖。"说的就是荷花。荷花，位列我国十大名花之列，被人们称为花中的君子。自古以来，大面积的野生荷花，就以它雄浑瑰丽、朴实大方的自然美赢得了人们的喜爱。以至于2500年前，人们就把野荷花进行了人工栽培，为的是足不出户就能欣赏到荷花的芳姿。一直到今天，在许多公园或大的庭院里，我们都能见到它的身影。
荷花，属双子叶植物毛茛目睡莲科莲属，它包括两个种，中国莲和美国莲。中国莲分布在亚洲、大洋洲，多数植株高大，叶椭圆形，绿色，栽培品种中花型有单瓣、复瓣、重瓣、重台、千瓣之分，花红色至白色；美国莲分布在北美洲，植株矮小，叶近圆形，深绿色，花仅见单瓣型，黄色，仍处于半野生状态。据古植物学家研究化石证实，早在1.35亿年前，在北半球的许多水域地方都有莲属植物的分布。在我国，1973年发现的"河姆渡文化"遗址中，就有莲的花粉化石，经测定，距今7000年。这说明，至少在7000年前，莲在我国就已经分布，甚至已作为食用了。虽然现今的一些资料都注明莲原产印度，但通过史料来看，中国才是荷花的原产地。荷花在我国栽培历史悠久，传播范围极广。西至天山北麓，东接宝岛台湾，北达黑龙江，南抵海南三亚。可以说，中国是荷花的世界栽培中心。
莲是最古老的双子叶植物之一，同时又具有单子叶植物的某些特征。莲的胚芽被鳞片包裹着，和单子叶植物相似。从花的结构看，莲具有3、4层花被，外轮萼片状，内轮花瓣状，雄蕊多数，雌蕊离生，花粉粒为单沟舟形。莲的茎有明显的分节现象，地下茎节长满须根。这些都是单子叶植物的特征。荷花的芽为混合芽，人们肉眼所见的莲芽，是藕的顶芽以及各节腋芽的位置。根分为种子根和不定根两种，播种所出的由种子的胚根所形成的主根不发达，发挥功能作用的是不定根。至于莲的茎就是我们所熟知的藕，它其实是莲的地下根状茎，是莲储藏养份和供繁殖的器官。荷花的花单生，两性，由花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群、花托、花柄等六部分组成。品种多样，花色丰富。
荷花的果实俗称"莲子"，含有丰富的营养，为人们所喜爱。
荷花是水生植物，性喜相对稳定的平静浅水，湖沼、泽地、池塘是其适生地。荷花的需水量由其品种而定，大株形品种如古代莲、红千叶相对水位深一些，但不能超过1.7米．中小株形只适于20～60厘米的水深。同时荷花对失水十分敏感，夏季只要3小时不灌水，缸栽荷叶便萎靡，若停水一日，则荷叶边焦，花蕾回枯．荷花还非常喜光，生育期需要全光照的环境。荷花极不耐荫，在半荫处生长就会表现出强烈的趋光性．
都说荷花”出淤泥而不染”，这是人们对荷花人格化品德的赞扬。实际上，荷花的地下茎在淤泥中生长，哪有不被有毒物质侵染的呢？只因藕的特别细密的表皮组织和含有丹宁的下皮，具有一定的阻挡或吸收有毒物质的能力，因而有毒物质多黏附在表皮上或渗入表皮中，人的肉眼看不见罢了。故此要记住在食用藕时削去外皮，不要把有毒物质也吃进肚中。
自古以来，荷花就因其在观赏、食用、药用及其他用途而得到人们的喜爱。风景名胜之处荷花的观赏功能自不必说，它的食用功效也更是早为人知。早在五千年前，先人就已经采摘莲实为粮了。先今人们则把藕、莲子和花做成了菜肴，走进了国际市场。此外荷花的茎、叶、花、实都是中药用材，有些部分还是某些疾病的特效药呢。
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荷花又名莲花、芙蓉、芙蕖，别称“菡萏”，是百花中名称最多的花之一。
荷花的品种也不少，据老师介绍，有千叶荷、四面荷、并头荷、重台荷，还有奇特的四季荷和夜舒荷。夜舒荷就是其叶子入夜舒展，白天反而卷和。
荷花的用途极广，主要是食用，药用和观赏。莲蓬子含淀粉很多，营养丰富，清香可口。剥开莲蓬，一粒粒莲子就像翡翠玉卵，剥去外皮和一层薄膜，里面就是雪白的莲子仁。我最爱吃它，所以一到莲子八成熟时，我就钻进荷花湾，躲在荷叶下，大饱口福，压不可支。
荷藕是一种高级蔬菜，含20%的碳水化合物、各种维生素和矿物盐，即可当水果生吃，也可烹饪成佳肴熟吃。如果制成蜜饯或藕粉，更是别有风味。不过我小时候专爱吃生藕，脆生生的，甜甜的，妙不可言。
荷花还是一种很有价值的中药。我的老中医爷爷告诉我，荷花能清暑解热，莲梗能通气宽胸，莲瓣能治暑热烦渴，莲子能健脾止泻，莲心能清火安神，莲房能消瘀止血，藕节还有解酒毒的功效，自叶至茎，自花至实，无一不可入药。他把自己的一切毫无保留的全都贡献给人类。荷花更是绿化、美化、净化我们环境的贵重之花。远望，“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”。近看，荷花点缀着绿波，有风作飘摇之态，无风呈枭娜之姿。雨过天朗，珠玉滚动，更加风雅。绿中点红，娇姿欲滴，缕缕清香，似琴可闻。哪吒菩萨，隐约可见。花谢蓬出，如一只绿色小碗，似一朵未来之花，亭亭玉立，洗人耳目。
“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”。这是周敦颐在《爱莲说》中对荷花君子品格的盛赞，也是荷花崇高中之最崇高者。
荷花用途之广，品格之高，是百花不可比拟的。让我们都来仰慕荷花，大力养殖荷花吧!
荷兰是一个美丽的国家.荷兰人民很喜欢鲜花，尤其是一种名叫郁金香的花，更是受到了荷兰人民厚爱.在荷兰的大街小巷\庭院公园，到处可见郁金香美丽的芳姿.荷兰人民不仅爱种郁金香，而且还把郁金香当作国花来看待呢!
感觉好怪
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