与食品有关的有害微生物有哪些啊

2025-01-29 04:38:43
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回答1:

能够引起人类,动物和植物的病害,具有致病性的微生物~~这个太多了~病原微生物包括细菌、病毒、螺旋体、立克次氏体、衣原体、支原体、真菌及放线菌等。虽然绝大多数细菌是无害甚至有益的,但是相当大一部分可以致病。条件致病菌只在特定条件下致病,如有伤口可以允许细菌进入血液,或者免疫力降低时。 例如,金黄色葡萄球菌和链球菌也是正常菌群,常可以存在于体表皮肤,鼻腔而不引起疾病,但可以潜在引起皮肤感染,肺炎(pneumonia),脑膜炎(meningitis)败血症(sepsis)~~例如肠道致病菌一般就是指大肠菌群,沙门氏菌、志贺氏菌等等

回答2:

沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,志贺氏菌,霉菌,副溶血弧菌