全家关东煮是啥材料做的

嗯哼~

关东煮
食材：
白萝卜 半根鸡蛋 2个干海带 2段蒟蒻 2块豆腐肉丸 8个鱼丸 4个竹轮 2个牛蒡卷 2个豆腐泡 8个
关东煮调料粉 1包鲣鱼粉 3茶匙酱油 2汤匙味淋 1汤匙盐

做法：
1将干海带用冷水泡5分钟，洗净，放入锅中，煮10分钟。
2另起一锅开水，将各种鱼丸豆腐过烫去油。
3将烫好的鱼丸豆腐过冷水，洗净浮油。
4另起一锅水，煮熟鸡蛋。
5鱿鱼改花刀后切小片，放入热水中烫熟。
6蒟蒻冷水冲洗几遍，去腥，切花刀，便于入味。
7萝卜切2cm段，去皮。
8将处理好的各种食材穿到竹签上。
9去空碗盛半碗净水，放入关东煮调料包，调匀成煮汁。
10将锅中的海带捞起，切长条，系成海带结。
11把调好的煮汁倒入海带汤中。
12将不怕煮的萝卜，海带结，蒟蒻，鸡蛋放入锅中，煮20分钟。
13将穿好的各种丸子豆腐放入锅中，煮5分钟。
14取砂锅一只，放入少许汤汁，将各式丸子摆入，加热烧开即可。

小贴士：
1.没有“关东煮调味粉”，可以用◇标记的调味品加800cc的水自制。
2.☆食材为关东煮必备，剩下的鱼丸豆腐，不必完全一致，可用市贩的各种鱼丸虾饺代替。
3.鱼丸虾饺类的食材先过烫在洗净，可以去油去腥，不影响关东煮汤汁的成色。
4.汤汁最好用海带水而不是清水煮成，好吃的关东煮汤汁应该是淡琥珀色的，鲜而不咸。

以上~

做法一：
(1)先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。
(2)将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。
(3)关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能。
包心鱼丸、黄金墨鱼丸、贡丸、北海香菇丸、腐皮墨鱼卷、腐皮鲜虾卷、海胆仙桃、海鲜浓汤包、日式野菜鱼腐、深海鲍鱼丸、五味章鱼烧、五月花丸、蟹籽龙虾球、蟹籽墨鱼球、蟹籽沙拉虾、蟹籽仙桃、蟹籽鱼包蛋、鳕鱼菠菜丸、鳕鱼海虾球、鳕鱼芝士包、瑶柱海参包、野菜丸天、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等几十个品种，半成品在各地的冷冻品批发市场都可以买到！
做法二：
用料1（煮物）：海带结，冬瓜，娃娃菜，冻豆腐，山药，魔芋
用料2（汤底）：
昆布 2片（宽海带）
苹果 半个
白萝卜 半根
胡萝卜 半根
香菇 两三朵
生抽 1大匙
盐 1小匙
甜辣酱
步骤：
1.苹果半个、昆布两片泡发、白萝卜半根胡萝卜半根、香菇几朵一起入锅中加足量水小火慢炖2小时以上，然后加适量1小匙盐1大匙生抽即成汤底
2.冬瓜去皮切块，山药切断，娃娃菜海带冻豆腐魔芋等喜欢的食材放入锅中煮20分钟，捞出装碗加适量汤底，然后淋上甜辣酱(番茄酱加少许辣椒酱)即可