、测定同一种物质的光谱图，用不同的光谱仪得出的谱图是不一样吗？不是每种物质对波长的吸收是固定的吗？

你的问题可能存在歧义。
1）如果是同一物质测量其同一类型的光谱，那么得到的谱图会是一样的。差别只是仪器误差，比如谱峰位置偏差零点几至一点几纳米，或者偏差几个波数；谱峰高度稍有高低区别等；
2）如果是同一物质测量不同类型的光谱，比如你追问的问题，可以选择红外又可以选择荧光还可以测紫外或者拉曼等光谱，那么得到的结果是各个方法的光谱均不同。因为它们测量的物质性质是不同的。
红外光谱检测的是物质吸收红外波段的电磁波能量后，引起物质化学键振动态的变化，拉曼光谱与红外类似，但是红外和拉曼的振动活性不同，两者在光谱上即使是同一个化学键，得到的光谱强度和位置会有区别。
紫外-可见吸收光谱检测的是物质吸收紫外-可见波段的电磁波能量后，引起物质电子态的跃迁而形成的吸光度变化，反映的是电子态的性质。荧光光谱是紫外-可见吸收光谱逆过程，表现的是物质吸收某一波段的电磁波后发射出相应的光子的光谱。一般而言，荧光光谱和紫外-可见吸收光谱呈现镜像关系。
不同的光谱仪器测量的是物质不同的性质，因此在光谱上变现出来的谱型是不同的。
希望我说清楚了，能对你有帮助。

总体来说，所有的光谱仪测量筒一物质的光谱图，曲线走势基本是一致的，在波峰和波谷位置可能有稍微几点几个 nm，个人认为差别不会太大，而且可能和你的光照照度值有少许关系。吸收峰基本无差别。 你选择荧光和选择红外得出的光谱肯定是不一样的，荧光是什么？是物质吸收电磁辐射后受到激发，受激发原子或分子在去激发过程中再发射波长与激发辐射波长相同或不同的辐射。是激发光，获得的光谱肯定没有红外的丰富，其吸收峰在某一波长下是明显的，但是总体肯定没有红外多，获得的有效信息也少，相对来说想做的领域也稍微单一。

不同的光谱仪得出的谱图是一样的，总是有误差。