擂茶、芋磁、霉笋饼、青团、牛蘸浆、豆粕糍粑、西瓜皮干、冬瓜干、杨梅酒、杨梅干、梅干菜、我们这的梅干菜是黑色发亮的,咸的做扣肉吃,甜的当零食吃。我们这的杨梅干比超市买的更好吃。黎川县城更少吃到这些,应该只有樟溪乡的才会做这些吧
蒸子糕、糯米糍、芋糍、黎川水粉、灌心糖、客家擂茶······
芋糍、灌心糖、水粉、杆菇。。。
芋糍、灌心糖、水粉、杆菇等等。
黎川县,是抚州市的下辖县,地处江西省中部偏东,武夷山脉中段西麓,与福建省的赣语区光泽、邵武、泰宁、建宁四县及同属抚州的南城、南丰、资溪三县毗邻,福银高速公路和向莆铁路穿境而过,是由赣入闽的东大门之一。
2010年,黎川县面积1728平方公里,辖6镇、8乡、2个垦殖场,总人口25万人,基本上为江右民系。通用抚州赣语。自然分布可以概括为“七山一水分半田,半分道路和庄园”。
截至2014年,黎川县有耕地38万亩,林业用地190万余亩,森林覆盖率达66%,宜渔水面7.5万亩。矿产资源以瓷土、花崮岩最为丰富,且品质优良,瓷土储量1200万吨,花岗岩储量300多万立方米,水能蕴藏量2.6万千瓦,每年可提供商品粮10万吨、木材8万立方米、生猪18万头、水产品1万余吨。