白萝卜可以做下酒菜。
1、白萝卜早皮，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种陆顷差植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。
2、清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气乎前、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。
3、白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
白萝卜做的卜握小凉菜胡弊庆，酸辣爽口，非常的开胃，学会裤握后在家也能做大厨
可以，切丝，晾干，食用时用泡泡菜的方法泡了就可以下酒了，很可口
萝卜干 凉拌 煮汤可以清凉解酒 总之萝卜很赞的
好像不能喝酒唉
嗯
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