分析：（1）市场价=进价+涨价，注意自变量的取值范围；
（2）销售额=市场价×销售量；
（3）根据利润表达式列式子利用函数的性质求解．
解答：解：（1）y与x之间的函数关系式y=x+30（1≤x≤160，且x为整数）．
（2）P与x之间的函数关系式P=（x+30）（1000-3x）=-3x2+910x+30 000．
（3）W=（-3x2+910x+30 000）-30×1 000-310x=-3（x-100）2+30 000，
∴当x=100时，W最大=30 000，
∵100天＜160天，
∴存放100天后出售这批野生菌可获得最大利润30 000元．
Y=30+X
P=（1000-3X）(30+X)
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