为什么醒好面后蒸的馒头还是很硬?请高人指点怎么蒸出松软的馒头

2024-12-23 08:48:52
推荐回答(4个)
回答1:

可能是火候的问题,要用凉水来蒸,大火一次烧开,20分钟就好

回答2:

做好型至少要再醒15分钟,蒸时用冷水,上气以后20分钟就可以了。另外个头小一点

回答3:

面粉和生粉的比列对么,泡打粉稍稍多点, 搅拌均匀,让面团充分发酵,应该就可以了~

回答4:

合出来的面粉 需要用手不断的揉捏, 水的比列要正确. 酵母粉均匀涂抹.才行.