泰兴黄桥镇历史

著名的“黄桥决战”，打红了当地特产“黄桥烧饼”。
那是1940年，由陈毅、粟裕担任正副指挥的苏北指挥部的黄桥决战期间，黄桥人民千家万户赶做当地特产“黄桥烧饼”，车推担挑从四面八方送往前线，还组织担架队抢运伤员，对取得黄桥战役的胜利起到了重要的作用。

黄桥烧饼歌：

黄桥烧饼黄又黄哎， 黄黄烧饼慰劳忙， 　　
哩！烧饼要用热火烤哎，军队要靠老百姓帮。 　　
同志们呀吃个饱， 　　多打胜仗多缴枪！ 　　
嗨呀依哟嗨嗬咳！ 　　多打胜仗多缴枪！ 　　
依呀咳！ 　　黄桥烧饼长又长哎， 　　长长烧饼有分量， 　
哩！烧饼一口吃不下哎，敌人一下打不光。

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泰兴黄桥革命历史纪念地位于江苏省泰兴市黄桥镇。它包括新四军黄桥战役纪念塔、新四军苏北指挥部旧址、新四军第三纵队司令部旧址、粟裕部分骨灰安放处等。 　　入选中宣部第三批全国爱国主义教育示范基地。
1940年秋，由陈毅、粟裕担任正副指挥的苏北指挥部在黄桥指挥了著名的黄桥战役。新四军7000多人与3万多日寇鏖战5日，一举歼敌1.1万多人。黄桥战役创造了我军以少胜多的光辉范例，实现了新四军与八路军的胜利会师，打开了华中抗战的新局面。