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淹咸的蘑菇有点臭味怎么处理?还能吃吗
淹咸的蘑菇有点臭味怎么处理?还能吃吗
2024-12-19 20:55:01
推荐回答（1个）
回答1：
如果腌制蘑菇已经产生了臭味，就证明腌制的浓度没有达到，在杀青的时候也没有技术过关，更没有及时的翻缸。
产生臭味的腌制蘑菇已经被微生物侵染了，也已经产生了毒素，所以，建议放弃吧。
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