1、准备腌料：3－4大匙的柠檬汁，1大匙红糖，一大匙生抽酱油，一大匙辣椒粉，1小捏盐，一大匙蒜末，搅拌，加热至红糖溶化，关火。
2、新鲜的白蘑菇10几个，洗净，沥干水分，切四瓣。如果蘑菇比较小的话，就对切成2半即可。
3、把一小匙切碎的橙子皮（只取黄色部分），一大匙橄榄油，一小匙芝麻油拌入准备好的腌料里。
4、把调料跟蘑菇倒在一起，搅拌均匀。
5、放冰箱腌过夜以利入味。第二天吃的时候，撒上香菜碎和炒香的芝麻粒儿即可。
你可以参考香菇酱的方法，如果只是咸菜，没有油，会不好吃的，蘑菇最好就是用油炸着保存时间久。
你可以参照香菇酱的做法，嗯，魔物咸菜这些嗯，就非常好吃。
小鸡炖蘑菇当然是最好吃的啦。要先把小鸡。炖好再放。不过，
蘑菇放一点肉炒一下，味道就就非常鲜美。
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