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炖豆腐为啥像发面一样还粘在一起做时加啥东西了？
炖豆腐为啥像发面一样还粘在一起做时加啥东西了？
2025-02-02 22:37:21
推荐回答（1个）
回答1：
这是因为豆腐在炖的过程中会有空气聚集在里边出不来，这样就会把豆腐迅速撑大，加以豆腐本身就是高蛋白质的食物粘在一起也是很正常的现象。
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