肝癌切除术后饮食食谱有哪些？

肝癌手术后饮食禁忌有哪些?俗话说民以食为天，可见饮食是很重要的，肝癌治疗期间的饮食是根据病人的基本情况和病情特点来决定，肝癌患者的饮食问题是相当的重要的，良好的饮食的方法可以帮助患者在一定的程度上缓解病情所带来的痛苦，那么肝癌手术后饮食禁忌有哪些呢?肝肿瘤手术后饮食禁忌
　　1、肝肿瘤饮食要吃一些易消化的食物，忌油腻。肝癌病人多有胃口减退、厌恶、腹胀等消化不良的症状，故应进食易消化食物，以助消化而止痛，进食切勿过凉、过热、过饱。肝肿瘤病人常见厌恶、吐逆、胃口不振，宜食开胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘饼、山渣糕等易于消化的食物，忌食重油肥腻。
　　2、肝肿瘤患者的饮食，要注意维生素的补充。维生素A、C、E、K等都有必定的辅佐抗肿瘤效果。维生素C首要存在于新鲜蔬菜、生果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A，所以肝癌病人者应多吃动物肝脏、胡萝卜、菜花、黄花莱、白菜、无花果、大枣等。

　　3、肝肿瘤饮食，要注意平衡饮食。肝肿瘤晚期病人多处于全身衰竭状况，进食艰难，应以扶正为主，除添加养分外，常用西洋参或白人参泡水饮以增强其各脏器功用。脂肪与蛋白质：高脂肪饮食会影响和加重病况，而低脂肪饮食可以减轻肝癌病人厌恶、吐逆、腹胀等症状。肝肿瘤患者胃口差，进食量少。

　　若是没有满足量的平衡膳食，必须进步膳食的热量和进食易于消化吸收的脂肪、甜食，以避免白蛋白削减。但是在肝肿瘤晚期，肝功用欠好时，要操控蛋白质的摄人，避免过多进食蛋白质诱发肝性脑病。

　　4、肝肿瘤患者术后应避免食用过多的营养品和补品，因“高质量”的营养品和补品不但不易被肝癌手术后功能较弱的肝脏分解，而且还会加重肝脏负担，不利于术后的康复。
　　5、患者应尽量避免食用辛辣、刺激、坚硬、煎炸、植物纤维素多的食物，肝肿瘤手术后的饮食注意事项，从而避免发生食管或胃底静脉破裂出血，而影响肝癌术后的恢复进程。
　　以上就是肝癌手术后饮食禁忌有哪些?的内容介绍，相信大家看也有一定的了解，肝癌疾病的治疗对患者来讲是相当的重要的，在治疗肝肿瘤疾病的时候一定要注意方法的运用，切记不要有病乱求医。

　肝癌患者术后饮食应该遵循什么原则？
　　由于肝癌手术后患者常有肝功能的减损，术后高糖饮食能增加肝糖原的储备，节省蛋白质，补偿消耗，维持血糖浓度，预防低血糖的发生。大量进食富含纤维素高的食物，促进大便的通畅，避免加重肝脏的解毒负担。注意饮食卫生，不洁饮食可引起肠道感染；肠道细菌和消化酶可作用于未经消化吸收的蛋白质，分解产生大量氨。肝癌术后患者肝功能受损，不能将大量有毒的氨通过代谢分解，排出体外，使血氨增高，可诱发肝性脑病。
　　主食可以吃除了精细主食米、面之外，肝癌患者还可适当吃一些红薯、藕粉、小米、玉米、土豆、赤豆、薏米等，可以做成粥、汤。肝癌患者建议多吃富含蛋白质的食物，特别是优质蛋白质，如瘦肉（禽类、鱼肉）、蛋类、豆类、奶类等，但当肝功能不好时应控制蛋白质摄入，以免诱发肝性脑病。特别推荐各种新鲜禽类和水产品熬制的汤，如乌鸡、鸭肉、鲫鱼、泥鳅、甲鱼、牡蛎、黑鱼等。
　　通常情况下，高脂肪饮食会影响肝癌患者的病情，适量低脂肪饮食可减轻恶心、呕吐、腹胀等症状，但由于脂肪提供的热量较多，也可选择一些容易消化吸收的脂肪和甜食，如蜂蜜、蜂王浆、植物油、天然奶油等。
　　可以多吃一些蔬菜：萝卜、菜花、胡萝卜（富含胡萝卜素，可转化为维生素A，具有抗癌作用，烹调中不宜加热时间过长）、黄花莱、芹菜叶、南瓜、卷心菜（富含维生素和胡萝卜素，人体微量元素锰和钼）、裙带菜、山药、白菜（所含的钙与牛奶媲美）、西红柿（未成熟西红柿不可食用）、芥蓝、菠菜、韭菜、香菇、桑椹、蓟菜、蘑菇、刀豆、黑木耳、枸杞子、银耳、荸荠、金针菜、海参、海带、紫菜、莴苣等。
　　尽量少吃高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄、松花蛋、鱼子、蟹黄等；合并腹水者忌高盐多水食物；忌葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物；忌多骨、带剌、粗糙坚硬、粘滞不易消化及粗纤维过多的食物，以免引起胃出血的危险；忌霉变和腌制食物，如发霉花生、黄豆、咸鱼、腌菜等；忌重口味、过酸、过甜、过咸、过冷、过热以及含气过多食物。
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　　术后患者早期下床活动促进了胃蠕动的早期恢复，有利于创口早期愈合及患者康复，同时肝癌患者术后建议服用第三代的去壁的孢子粉，有助于提高患者的生活质量，避免了护理并发症术后腹胀、恶心呕吐、尿潴留、肺部感染、压疮等并发症发生率显著降低，同时减轻了患者的经济负担，不仅有效缩短了患者的住院天数，还可以帮助患者提高免疫力，通过自身抵抗力恢复健康。

肝癌患者术后饮食护理至关重要，肝癌病人术后消化系统功能受到损伤，多会出现厌食、恶心、纳差、消化不良等症状。一部分患者食欲尚可，但是却难以进食，一方面心理因素作祟，另一方面生理原因导致。肝癌患者术后首先以流食为主，蔬菜汤、少许肉汤、营养粥等，待饮食有所恢复后逐渐增加营养，丰富品种。中医肿瘤专家张明下面详细向您介绍一下相关饮食注意事项。
　　1、平衡饮食：
　　肝癌病人消耗较大，必须保证有足够的营养。衡量病人的营养状况的好坏，最简单的方法就是能否维持体重。而要使体重能维持正常的水平，最好的办法就是要保持平衡膳食，要求病人还应多食新鲜蔬菜，而且一半应是绿叶蔬菜。
　　2、低脂与高蛋白：
　　高脂肪饮食会影响和加重病情，而低脂肪饮食可以减轻肝癌病人恶心、呕吐、腹胀等症状。肝癌患者食欲差，进食量少，如果没有足够量的平衡膳食，必须提高膳食的热量和进食易于消化吸收的脂肪、甜食，如蜂蜜、蜂王浆。蔗糖以及植物油、奶油等。肝癌病人应多吃富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白质，如瘦肉、蛋类、豆类、奶类等，以防止白蛋白减少。但是在肝癌晚期，肝功能不好时，要控制蛋白质的摄人，以免过多进食蛋白质诱发肝性脑病。
　　3、多补充微量元素硒和维生素E：
　　硒是人体不可缺少的元素之一，缺硒的人肝脏中的谷胱甘肽过氧化物酶的活性就会受到抑制，使肝脏失去应有的解毒功能，造成体内的自由基及脂质过氧化物和其它的毒素大量堆积，使机体新陈代谢发生障碍，内环境失去平衡，从而导致多种疾病，同时补硒还可直接参与细胞的的代谢，修复细胞的损伤，并活化免疫系统，调节提升免疫力，对患者的后续生活质量会有积极的影响。
　　4、无机盐：
　　即矿物质。营养学家把无机盐分为两类：常量元素，如钙、钠、钾、磷、铁等；微量元素，如硒、锌、碘、铜、锰、锗等。科学家发现，硒、镁、铜、镁、铁等矿物质具有抗癌作用。肝癌患者应多吃含有抗癌作用微量元素的食物，如大蒜、香菇、芦笋、玉米、海藻、海带、紫菜、蛤、海鱼、蛋黄、糙米、豆类、全麦面、坚果、南瓜、大白莱、大头菜和动物的肝、肾以及人参、枸杞子、山药、灵芝等。
　　5、肝癌病人多有食欲减退、恶心、腹胀等消化不良的症状，故应进食易消化食物，如酸梅汤、鲜橘汁、果汁、姜糖水、面条汤、新鲜小米粥等，以助消化而止痛，进食切勿过凉、过热、过饱。肝癌病人常见恶心、呕吐、食欲不振，宜食开胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘饼、山渣糕等易于消化的食物，忌食重油肥腻。
　　6、肝癌术后患者多因伤及气血而致全身乏力、四肢酸软、纳差自汗，应以益气养血为主。可食用鲫鱼汤、乌鸡汤、人参茶、桂圆、银耳、甲鱼，忌食坚硬生冷食物。

建议饮食：可适当食用水果、蔬菜、鸡肉、猪肉、牛肉、豆制品及牛奶等食品。禁忌食品：煎炸食品:如油条,麻花等,膨化食品:如玉米花,虾条等.辛辣食品:如生葱,生姜,生蒜等.海产品:如鱼,虾等.发物:如鸭肉,羊肉,狗肉等.

　蛋白质是人体的基础营养，它是构成抗体、激素、酶和各种组织器官的基本成分，癌症患者的营养不良症，首先表现为蛋白质缺乏。病人体内一旦缺乏蛋白质，将导致免疫力下降、内分泌失调，外在表现为体力不济、患病难以康复、水肿等。
　肝癌手术后首先要提高蛋白质的摄入量，鱼肉、禽肉、瘦肉、海产品、动物肝脏、牛奶、鸡蛋、大豆类均含有丰富的蛋白质。其中，鱼肉、禽肉的肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，水分充足，更易于人体消化吸收，再喝一些牛奶每天就足够了。
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二、富硒食物
　硒是最重要的“护肝因子”，又被科学家称为人体微量元素中的“防癌之王”。硒具有强氧化性和强抗癌作用，肝癌手术后适当补硒可提高病人的免疫力及抗癌能力，切断癌细胞的给养源，减轻癌症疼痛及放化疗的毒副作用。同时，硒的强氧化性还能促进肝脏排毒、抗毒，减轻肝脏的代谢负担。
　生活中的食物是硒的主要来源，一般来说，动物性食物的含硒量和吸收利用率普遍优于植物性食物，海产品最佳，其次是动物内脏，紧接着到蛋类、瘦肉，常见的植物性食物含硒量很低，甚至可以忽略不计。癌症病人缺硒比较严重，而且消化吸收能力急剧下降，光吃富硒食物很难满足日常需求，建议搭配服用相应的补硒制剂，能更快、更安全的达到补硒效果，例如：硒维.康口嚼片。