双背鱼胶的外形特点：两边有两条比较粗大的管，与胶身是精密连接一起的。属于北海系类的鱼胶，特点类似其他北海胶，只是它的耳朵是从尾巴一直到头部连接的。
金龙鱼胶的特点：金龙胶虽然两边也有两条管，不过是两条须，相对比较细长，而且不是在胶身内的，而是胶身外，而且容易脱离开。如下图是金龙胶的特点。
双倍鳌鱼鱼胶和大金龙鱼的鱼胶区别在于成分
