用普通锅炖大鹅，大火炖一小时，小火炖三小时，就能使它烂烂糊糊的。
没有高压锅只要延长炖的时间就可以了。大火烧开改小火炖两个小时一样烂糊。鹅肉要炖的恰到好处，炖的太久没有口感也不好吃，两个小时足够用了。
烈火煮希饭，慢火炖嘎嘎，用小火炖出来的大鹅烂烂糊糊的而且味道更美味。
在没有高压锅的情况下炖大鹅。只有延长时间，最少3，4个小时应该差不多了。
