空气炸锅原理是什么，空气炸锅更健康吗？

1、是使空气通过顶部烘烤装置快速加热

2、通过大功率风扇在食物篮内部急速循环的热流

3、食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热流，全方位360度接触食材表面，快速带走加热产生的水汽三大功效协同起效，从而在表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感！

扩展资料

空气炸锅可制作的食物

1、可以制作各种美味食物，如炸薯条、土豆、点心、肉类、家禽。还可以使用它制作餐前小吃，还可以在里面烘焙硬果巧克力。

2、可以在炸锅中制作可以烧烤的蔬菜，如南瓜、玉米芯或者胡椒。不能制作通常用于蒸煮的蔬菜，如胡萝卜、椰菜、豆类。

3、可以制作冷冻原料和新鲜原料。使用空气炸过的时候无需解冻冷冻食品。通过温度旋钮可以选择最合适的设置。

4、可以在空气炸锅中同时制作两种不同的原料。只需在炸栏中放入分割板，然后将不同的原料放在每侧即可，例如鸡腿放在一侧，土豆条放在另一侧。确保不同原料的制作温度匹配。

参考资料：百度百科——飞利浦空气炸锅

首先，通过空气炸锅上面的烘烤装置，让空气快速的加热。然后，透过大功率的风扇，让食物篮里面快速循环热流。最后，在食物篮内侧，会有一个特有的纹路设计，此时它会形成旋涡热流，把加热产生的水汽快速的带走，从而达到煎炸的口感。

空气炸锅的原理是扇叶吹动发热组件使得锅内产生高速热风，对食物进行烘烤加热，使食物表面迅速焦化形成类似油炸的口感，因为全程无油烹饪，所以更加健康。

空气炸锅维修，看看里面都有啥？它为什么叫空气炸锅！