请问老人骨折吃什么恢复得快？

骨折的愈合与营养饮食有很大的关系。
一、骨折前期饮食宜清淡为主，避免食用油腻性的食物，特别是老年人因本身胃肠功能吸收消化能力差，所以一定要注意这个问题。
二、骨折的中后期需要补充钙，钙质是骨质生长过程中最主要的物质，可以到阳光下面都晒太阳，或者应用维生素D来促进骨质尽快愈合。
三、适当补充优质蛋白，比如牛肉、猪肉、鸡肉、鸡蛋等，只有这样才能，促进骨折的愈合，恢复的更快。
四、除了补钙和优质蛋白质以外，还要适当的运动，对骨折愈合也是有利的。

食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水、时间宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙，高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多，平时应适当吃些杂粮。
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这个时候老人食欲均不是太好，饮食调理要以清淡、开胃、易消化、易吸收的食物。所需食物：蔬菜、水果、鱼、豆制品、精瘦肉等。制作：对于清炒、清炖、清蒸为主，这样可以保证食物里面的营养不宜流失。

牛奶、豆制品和虾皮，都是含钙量相对比较丰富的，主张牛奶和固体食物掺到一起，牛奶泡面包、馒头、米饭等形式食用，效率最高。

老人骨折要先送去医院，医生他知道吃什么药吃什么食物恢复的快。