鱼肉划刀加调料腌制；起锅加油加入佐料加热制成酱汁。鱼肉刀口用香葱去味后烤熟。将酱汁淋在烤鱼上。
鱼怎么做好吃这要看你喜欢吃什么味道的了。你是喜欢吃红烧味道的还是清蒸的。红烧系列的鱼味较浓厚，可与米饭馒头一起吃，清蒸的味道清单，少油。建议你平时多吃些清蒸系列的鱼，对身体有邦助。
鱼一定要新鲜的，一定要配料齐全，该放的放，不该放的别放，还有做鱼一定要看火候，还有火候的时间，鱼做法很多很多，但我不说了，因为各个人的口味不同，地方也不同！
鱼要想好吃，必须要煎下，两面煎到金黄。加料酒。糖。醋葱姜蒜几大料。放点酱填水炖，炖25分钟左右。
酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养。
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