主料
卷心菜 胡萝卜
莴苣笋
辅料
香菜适量 超小的小红辣椒少许
白芝麻少量 白醋少许
凉拌紫色卷心菜丝的做法步骤
1. 卷心菜洗干净切成丝待用。
2. 胡萝卜也切成丝待用。
3. 莴苣笋也切丝,哈我的刀工不灵,丝切的有点粗,但不影响味道(*^__^*) 嘻嘻
4. 香菜洗干净切成短的小段待用。
5. 新鲜小红辣椒切成小圈待用。
6. 白芝麻放在烤箱中焗熟。
7. 取一个中盆放入卷心菜丝、胡萝卜丝用盐、少许白醋腌渍一会儿,用手拧掉水分。然后把新鲜小红辣椒用少许油炒一下,放入菜丝中,加少许蘑菇精、香菜段、香油拌匀将盘,最后撒上白芝麻即可。
小贴士
特点:酸辣可口,脆香爽口,美容美肤,营养丰富。
紫色包心菜怎么做好吃
材料
豆腐皮200克,紫甘蓝100克,香菜20克,盐,生抽,鱼露,糖
做法
1、紫甘蓝拨开后,放入清水中浸泡10分钟,将紫甘蓝叶子上的残留农药浸泡干净。
2、锅中烧水,水开后放整张豆腐皮放入锅中焯烫,去除豆腐皮的豆腥味。
3、分别将紫甘蓝、豆腐皮切成细丝,香菜切成段。
4、将全部的材料放入容器中,再依据个人口味放入盐、生抽、鱼露、糖。
5、锅中做油,将油温烧热,趁油高温时,将热油浇入各种材料上,再拌均即可。
主料彩椒半个苦菊100克紫包菜100克生菜1棵辅料沙拉汁适量
步骤
时蔬沙拉的做法步骤11.备紫包菜,苦菊,生菜,彩椒。
时蔬沙拉的做法步骤22.将所用食材用细盐水泡洗,再控水备用。
时蔬沙拉的做法步骤33.将所用食材分别摘洗好摆盘。
时蔬沙拉的做法步骤44.加适量沙拉汁即可享用。
时蔬沙拉的做法步骤55.一份时蔬沙拉就完成了。
这个菜叫做紫甘蓝。炒蛋。
其实主要凉拌为主,是西餐中过来的菜肴
1.紫甘蓝三分之一个,洗净控干水,切丝备用
2.凉拌的酱料我用了:鱼露、鸡粉、酱油、醋、白糖和香油各适量
3.最后,酱料调匀跟菜丝拌一起即可