微信公众号里面设定菜单，目前最多只能到2级菜单，你发的截图看起来是十点读书找第三方做的小程序，个性化比较强的，不是默认的那个页面模板。
设置公众号子菜单的教程可以参考：
如何设置公众号子菜单
借助页面模板的话可以达到三级的，也就是分类->再分类，也分两种：
1，微信默认的页面模板，但有些许限制。最近微信还出了专辑模板但是只能原创使用，而且只是一个列表。
2，使用第三方的，举个例子：智未来页面模板，可以参考。相对来说没那么多的限制。
另外，如果要达到四级以上的分类，用默认的页面模板估计做不到，可以使用第三方的来解决，也是用智未来举个例子：
设定多级菜单分类例子距离
供楼主参考，可以达到你附图的类似效果。
没办法。公众号不提供这种功能。
这种功能也是没有意义的。
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