用左手写字或拿筷子的人真的很聪明吗

这个只是说明你的右脑比一般人发达。
右半脑发达的人在知觉和想像力方面有可能更强一些；而且知觉、空间感和把握全局的能力都有可能更强一些。在各种动作上相对更敏捷一些。
右脑具有音乐、绘画、空间几何、想像、综合等功能为什么左撇子具有天生的敏捷呢？要解答这个令人感兴趣的问题，只有从神经生理机制方面进行探讨。现代解剖学已经告诉我们，人的大脑有左右两个半球，它们的功能有所分工，大脑左半球对一切象征性的功能占主要地位，它“负责”推理、逻辑和语言，工作的方法是分析性的，犹如电子计算中心那样对信息进行处理。而大脑右半球则专注于几何形状的感觉，“负责”感情、想像力和空间距离，它具有直接对视觉信号进行判断的功能。因此，从“看东西”的大脑到进行动作，左撇子和右撇子的神经反应通路有所不同。右撇子者必须走“大脑右半球→大脑左半球→右手”这条路线。而左撇子老是走“大脑右半球→左手”的路线。显然在从“看”到“动”的过程中，左撇子者要少绕一个弯，根据这样的解释，左撇子比右撇子在动作敏捷性方面占优势似乎十分合情合理。

大多数人用右手，是个事实，少数人用左手，也是事实。正因为后者人数较少，所以受到社会压力，如被称为“左撇子”。社会上的一些产品，也没考虑用左手的人的特点，如：剪刀等。于是，许多惯用左手的孩子的父母都要求孩子改用右手。
有人做过调查，发现一个有趣的现象，就是习惯用左手的人比较聪明。这究竟说明了什么?从神经生理学上看，人类大脑的左右半球，分别担负不同的功能，左半球负责语言表达，右半球负责空间想象，当然两半球还有其相同的功能，即分别管理左、右肢体的活动。由于语言的能力对于人类极其重要，因此，人们习惯上称控制说话能力的半球为优势半球。由于左半球
运动区管右肢活动，有半球运动区管左肢活动，所以对多用左手的人来说，右半球的锻炼就比较多，由于同时运动着两个半球，它们的功能也就相应地提高些。这是用左手的人比较聪明的一种解释。
有的父母不理解这点，他们希望看到自己的孩子同别的孩子一样，都用有手，于是用体罚强迫孩子使用右手，结果，有些孩子产生了口吃，这与违背孩子的正常发展不能说没有关系。由于汉字书写的需要，用左手写字很不方便，那么可以让用左手的孩子改用右手写字，但是吃饭使用筷子、勺子，就完全没有必要让他们改变习惯。我们可以看到，一些纠正过来的“左撇子”，使用右手时往往显得笨拙、不灵活。我们为什么不让孩子用自己最方便的方式呢?
事实上，习惯用左手的人并不是小数目，据统计，美国1932年，用左手的人占2.1%，到1972年则达到11%，1990年甚至高达20%以上。在东方人中，可能受到压抑，用左手的人相对要少些。
为了孩子不产生口吃等问题，为了减轻社会对用左手的孩子的压力，父母实在不应对使用左手的孩子横加干涉!

美国生物学家发现, 人的左右半脑分管不同的事物。左半脑感受和管理右边身体，右半球感受和管理左边的身体。左脑主管逻辑思维, 右脑主管形象思维。左撇子会刺激右脑更加发育点。对于他个人来说, 在形象思维方面会优秀点。至于聪明, 也不一定。 因为还有先天遗传和后天培养等多个方面的因素。

聪明，开发大脑