去超市买点安琪酵母，按说明上取适量干粉用温水化开与面粉搅匀，然后添水揉成面团，然后盖上湿布或锅盖开始发酵，等面团膨胀至原来的两倍时，开始揉面团至表面光滑富有弹性，这时就可以将面团分成若干小份，然后用擀面杖擀成圆皮包馅上笼大火蒸20分钟左右就好了。我自己经常在家做包子，都很成功的。
超市里有酵母，按说明倒出些来，用温水泡开，和在面里。面不要和太软。和好后放在太阳底下，夏天大概三四个小时就发了。冬天需要放在暖气片旁边，大概需要一天才能发。发好后，准备包包子的时候，在面里加点泡打粉，揉匀了，就行了。
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