为什么黄橙子的肉是红色的？

黄橙子的肉是红色的，是因为橙子是柚子与橘子的杂交品种。楼主买到的是红肉脐橙或者血橙，红肉脐橙是红肉柚子与橘子杂交的产物。而血橙是红肉脐橙的变种。
红肉脐橙，又名卡拉卡拉脐橙。是甜橙的一种。果肉粉红色至红色，色泽均匀，有特殊香味。固酸比11.12，糖酸比8.48，维生素C含量45.84毫克/100毫升。色素类型为类胡萝卜素，存在于汁胞壁中，榨出的汁多为橙色。红肉脐橙肉质致密脆嫩，多汁，风味甜酸爽口。
血橙，俗称红橙。常见品种有塔罗科血橙、玫瑰血橙、红玉血橙。每100ml果汁含总糖9.9g,总酸0.89g，维生素C64mg，可溶性固形物12.8%，固酸比14.30，糖酸比11.07。

血橙有别于其它类型的橙类水果,主要有以下几点。
1、促进血液循环改善贫血的补血良品；
2、促进血液循环的最佳精油，有效改善人体的贫血状况；
3、能温润补血，改善手脚冰冷；
4、对改善肤色，促进皮肤细胞再生，且具清新的香味；
5、能振奋思考及情绪。

　　血橙（blood orange）是橙（Citrus sinensis）的变种，俗称红橙。它带有深红色似血颜色的果肉与汁液，较寻常的橙体积小；表皮通常有小凹点，但也可以是平滑的。血橙首次出现在1850年的欧洲，新鲜的血橙是红色或橙色，有明亮的红色条纹，并且香甜多汁，有一种芬芳的香气，有几个品种是略呈椭圆形的，血橙大都无核，主要被种植在西班牙、意大利和北美。中国主要分布在四川资中，资中县被称为“塔罗科血橙之乡”、仁寿县宝飞镇也有大量种植，重庆之长寿区、江津区和开县也有血橙分布，现重庆万州区正大规模种植血橙。

红心脐橙又名卡拉卡拉红肉脐橙。为“948”项目引进品种。该品种果肉粉红色至红色，色泽均匀，有特殊香味，品质优、商品性好，果实近园形、闭脐，平均果重200克左右，座果率高、投产早、极耐储藏，冷库储藏期达4个月以上。该品种作为新特品种极具推广价值。

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