大豆种子蛋白质含量高,花生种子脂肪含量高,蛋白质亲水性强于脂肪，以占种子干重量的百分比计算
答案就出来了啊。
补充：干的种子中，即便是结合水或者自由水能有多少？只是很少的一部分 要考虑主要因素，忽略次要的。
假设大豆、花生种子鲜重都为100，大豆干重80，花生干重10。大豆种子只需吸收20就能萌发，而花生种子需吸收90。占干重百分比：大豆：20：80。花生：90：10。大豆吸水量应该是低于花生吧
假设的太夸张了吧，再说，发芽的时候就是要100g吗？
从我的经验来说是干燥大豆在萌发时吸水量比干燥花生种子的吸水量要大.
干种子的水分含量一般不高于10.0%,这其中包括结合水和自由水,而这结合水占了95%的样子,把你考虑的因素列出对比,就可以发现,得出结论:干燥大豆在萌发时吸水量比干燥花生种子的吸水量要大.
还有一个现象你怕是不知道,同等鲜重的大豆、花生种子在干了之后是花生比大事重而不是你说的那样!从而反之也可以得出答案!
大豆萌发主要消耗结合水,要不怎摸在栽种是要塞中,一方面就是因为这个.....
好像不对
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