魔芋，性寒、味辛、含生物碱有毒，捣碎，生吃刺喉、出血。魔芋粉一般是熟的，具有减肥控制体重，魔芋粉的主要成分是葡甘聚糖，不能被人体内的酶消化不提供营养。葡甘聚糖在胃中可吸水膨胀，使胃排空时间延长，可抑制食欲，产生饱胀感而降低食量。可减缓、防止胆固醇、糖分等营养物质的吸收。有润肠通便之功，使人的排泄量增加，有利于减肥。
是要水泡泡去掉毒性的生物碱已经做成粉,肯定已经经过这个步骤了,可以吃的,不要紧.
