//添加一个选项
ListItem li = new ListItem("-请选择-", "0");
DropDownList1.Items.Insert(0, li);
如果是数据源控件绑定数据需要设置一个属性:
//绑定之前不清除之前添加的项
DropDownList1.AppendDataBoundItems = true;
ListItem li = new ListItem("-请选择-", "0");
DropDownList1.Items.Insert(0, li);
DropDownList某一Item的Selected 属性为true
你加数据的时候可以设定,也可以绑定数据的时候绑定。