尿毒症患者应该禁忌哪些食物？

　　你好

　　一、尿毒症饮食与治疗相配合，一直是医学工作者所重视的问题，虽然已经做了大量的指导，但很多尿毒症患者对尿毒症饮食始终是一片空白， 也往往因为饮食不当，导致尿毒症患者治疗不佳。 尿毒症又名慢性肾功能不全，临床上按肾功能不全的程度分为：肾功能不全代偿期，氮质血症期，尿毒症期。

　　二、尿毒症饮食最早和最突出的表现是在消化道，表现为厌食、腹部不适、恶心、呕吐、腹泻、舌炎、口腔炎、消化道出血等等。尿毒症本身就容易出现饮食不正常，因此，尿毒症饮食合理调养就显得十分重要。在氮质血症期和尿毒症期的患者主要应以低蛋白饮食为主，且蛋白质要以含有人体必需氨基酸的动物蛋白为主，如牛奶、蛋类、鱼、瘦肉等。每日蛋白质摄入量为20克。这样既保证了机体所必需的氨基酸的供应，又可使机体在低蛋白供应的情况下利用非蛋白氮合成非必需氨基酸，从而降低氮质血症。

　　三、食物要易于消化和含有充足的维生素，特别是维生素 B、 C、 D。要避免粗糙食物对消化道的机械性损伤而导致消化道出血。氮质血症期胃口尚好的患者，热量不应少于每公斤体重35卡，但到尿毒症期只能视患者的胃口而定。如果患者尿量不少，水肿不明显，一般不要限制饮水量。

　　四、尿毒症患者容易发生脱水和低钠血症，特别是长期食欲不振，呕吐和腹泻的患者更是如此。一旦发生，要及时补充。但要注意尿毒症患者对水、钠耐受差的特点，补充不能过量，以免引起高钠血症或水中毒。

　　尿毒症患者的血钾一般偏低，使用利尿剂以后极易发生低血钾症，这时可多吃一些新鲜水果和氯化钾。尿毒症患者血钙常常偏低，可多吃一些含钙量高的食物，如鱼、虾、肉骨头汤等。

　　还有

　　充分休息
　　尿毒症病人应保证充足的休息和良好的营养，不要从事力所不及的活动。

　　避免有损肾脏的化学物质
　　尿毒症患者要避免含有镉、氯仿、乙烯乙二醇和四氯乙烯的用品和环境。它们一般存在于杀虫剂、汽车尾气、涂料、建筑物和家用清洁剂中。

　　限制含镐量高的食物
　　已经在一般家庭用品中发现一些化学元素与急性和慢性肾病有关联，只要仔细阅读产品的说明，多采取一些预防措施，是町以避免这些有害物质的。

　　镉：这种稀有金属用于生产杀虫剂、橡皮轮胎以及塑料、涂料和其他产品。由于镉的工业用途很广，已经大范围地在一些食品和水中发现。以下几点应引起注意：

　　尿毒症患者限制摄人含镉量高的食物，如由动物肝和肾制成的食物、比目鱼、蚌类、扇贝、牡蚝以及在污泥中长成的蔬菜。

　　确保用来喷涂和工艺用涂料、染料、瓷钠不含镉。
　　尿毒症患者不要使用古董的烹调用具，因为这些器具上涂有含镉制成的色素。

　　尿毒症患者勿抽烟 烟对肾脏有害无益。

　　尿毒症患者采用低蛋白饮食
　　对尿毒症患者应给予低蛋白饮食，正常成人每公斤体重需要蛋白量1—1．5克，尿毒症病人只能进食0．5克／公斤以下，以减少体内氮质代谢产物的生成和潴留。

　　选用蛋奶类食品
　　尿毒症患者由于进食蛋白量少，因此应尽量选用营养价值较高的鸡蛋、牛奶等动物蛋白质食物，而少用豆制品等植物蛋白。

　　补充水分
　　尿毒症患者根据病情供给适量的水分。

　　保健药膳
　　①糯米黄芪茶
　　取糯米60克，生黄芪15克，淡竹叶30克，水煎服饮，约10剂后，即可见效。平时多多食用去皮的萝卜，对此症也大有裨益(参考肾炎的食疗方)。

　　●危险讯譬
　　如果你有下列症状，请尽快就医：
　　*纳差、恶心、呕吐和腹泻。
　　*口中有氨味，齿龈也常发炎，口腔粘膜溃烂出血等。
　　*失眠、烦躁、四肢麻木灼痛，出现嗜睡甚至抽搐、昏迷。
　　*出现高血压以及由心包炎及心力衰竭引起的心前区疼痛、心悸、气急、上腹胀痛、浮肿、不能平卧等症状。

　　保重~

尿毒症病人的饮食主要要遵守限制蛋白质、补充足够的热量、限制钠离子、限制水分、限制钾离子、磷离子等几个原则。具体尿毒症病人要禁食的食物主要有以下几种：
　　1、浮肿尿少量忌盐、忌钾，忌食过咸食物(咸鱼咸菜、榨菜等)、高钾食物(海带、紫菜、蘑菇、土豆、莲子、瓜子、瘦牛肉等。)、高尿酸食物：如动物内脏、海鲜、小鱼干、及豆类
　　2、忌辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、咖啡、酒、可可等。
　　3、尿毒症不能食用食物有公鸡、鹅、猪头肉、海腥等发物。
　　4、禁食水果：杨桃(绝不可食用)、芭乐、香瓜、哈密瓜、柳橙、香蕉、葡萄柚等。以上介绍的四种就是在日常生活中尿毒症患者不能食用的食物，希望对尿毒症患者的病情好转有帮助，尤其是尿毒症治疗期间，更应该注意，最好是在专业医生的指导下进行合理的饮食。

面筋、面肠、烤麸 。黄研、毛豆、绿豆、红豆、碗豆、豆腐、豆干、豆浆。
　　
干果类及蜜饯：瓜子、花生、核桃、腰果、粟子、葡萄干、桃子干、杏子干、柿子干。
　　
奶类：冰淇淋及两杯以上的牛奶 。
　　
蔬菜类：海带、紫菜、泡菜、腌菜、咸菜。 这几种蔬菜都是尿毒症患者禁忌食物。
　　
　　6、肉类：加盐或腌熏的肉类，如：咸鱼、熏肉、腊肉、板鸭、火腿、香肠、咸蛋、皮蛋、沙丁鱼罐头、肉脏、腰子、脑子。
　　
　　7、海鲜类：虾、蛤、蚌、牡蛎、蟹。
　　
　　8、主食类：咸面包、咸饼干。
　　
　　9、油脂类：牛油、加盐的油、玛琪琳。
　　
　　10、糖：黑糖、黄砂糖。
　　
　　 11、调味品：允许量之外的食盐、酱油、豆瓣酱、甜辣酱、咖哩粉、沙茶酱、味精。
　　
　　12、其他：（1）各种添加钠、食盐或酱油的食品及罐头；（2）各种加碱粉、酦粉、苏打粉之制品、味噌、鸡精、牛肉精、人参精、牛肉汁

尿毒症饮食遵循以下原则：低钾、低磷、低脂低盐、优质蛋白饮食。1、含钾高的有：所有食用菌、土豆、山药、小白菜、香蕉等。2、血压控制不平稳者或高度水肿时忌盐，一般患者每日盐摄入量小于3克。3、含磷高的有：海产品及海生植物，如：海带、紫菜、动物内脏、蛋黄。4、低脂注意：炒菜时禁止使用动物油，以植物油为主。5、优质低蛋白可适量吃些蛋清、牛奶及精瘦肉。含磷含钾高的食物禁用。

尿毒症饮食遵循以下原则：低钾、低磷、低脂低盐、优质蛋白饮食。1、含钾高的有：所有食用菌、土豆、山药、小白菜、香蕉等。2、血压控制不平稳者或高度水肿时忌盐，一般患者每日盐摄入量小于3克。3、含磷高的有：海产品及海生植物，如：海带、紫菜、动物内脏、蛋黄。4、低脂注意：炒菜时禁止使用动物油，以植物油为主。5、优质低蛋白可适量吃些蛋清、牛奶及精瘦肉。含磷含钾高的食物禁用。豆制品不属于优质蛋白，尽量不吃。