没削皮的凤梨置于避光、阴凉处一般可以存放10天左右,气温较低时存放时间会缩短,如果置于冰箱中保存,时间最好不要超过2天。
削皮后的凤梨果肉和空气接触很容易发黑变质,需要妥善存放。切开后凤梨的存储方法:
用保鲜膜包好放在冰箱中,吃时用盐水泡一下,存放时间就不要超过2天;
放在比风力大一些的器皿中,加水、盐,可以存放24小时左右。
凤梨营养价值:凤梨性平味甘酸,归肾、胃经,能解烦,健脾解渴,消肿祛湿,醒酒,适合肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者食用;
五彩凤梨饭
材料:凤梨1个、大米300克、香菇3个、盐胡萝卜1根、培根80克、青豆70克、玉米50克、盐5克、电饭煲1只
做法:
1.凤梨横切,挖出果肉成碗状,果肉切丁备用;
2.香菇洗净切丁、胡萝卜洗净刨皮切丁、培根切成小块备用;
3.锅中放米加水,加入香菇、胡萝卜、培根、青豆、玉米;
4.设置精煮饭程序,煮好后,加入凤梨丁和盐翻拌均匀;
5.盛入凤梨碗中,即可享用。
小贴士
1.凤梨果肉不用煮,拌入饭中即可;
2.培根本身有咸味,盐比平时烹饪时要少一些。
凤梨是人气很高的一种解暑水果,比如正在热销的台湾金钻凤梨,品质上乘,脆嫩飙汁,酸甜可口,饱满的汁水让人回味无穷。凤梨的花期夏季至冬季,凤梨不好保存,在冷库里保存不过半个月.生凤梨应该能保存久点。以下是凤梨长久保鲜的三种方法:
整个凤梨怎么保存
如果买回来的凤梨暂时不准备吃,大家可以尝试这样来保鲜,将凤梨放在萝筐或类似的通风容器内,里面最好再铺些竹叶或碎纸。然后将其存放在阴凉通风处,推荐温度在11~13摄氏度左右。因凤梨还没有切开,按此法即可保存较长时间。
已经削皮的凤梨怎么保存
吃剩下的凤梨相对来说更难保存,因为凤梨已经削了皮,果肉与空气直接接触了。为防止凤梨变质,我们可以将凤梨整个泡在盐水中,这样既可以阻挡凤梨与空气的接触,又提升了凤梨的口感,实在一举两得。但是这种保鲜法的效果不持久,大家还是要赶快将凤梨消灭掉。
MM们如果怕麻烦,可将凤梨直接放入冰箱保存,如果是已经切开的凤梨,为了防止水果在冰箱中串味,建议将凤梨放入保鲜盒或用保鲜膜包好后再冷藏。
凤梨不好保存,在冷库里保存不过半个月.生凤梨应该能保存久点。